Исследователи из Университета Реджепа Тайипа Эрдогана (Турция) проверили 28 марок чая. Они выяснили, какие загрязняющие вещества пластиковые пакетики выделяют в напиток.
Об этом сообщает Gizmodo.
В среднем чашка чая, заваренного из пластикового пакетика, содержит от 555 до 2498 частиц микропластика. Вместе с ними в напиток попадают бисфенол А (BPA) и ортофталаты. Это пластификаторы, нарушающие работу эндокринной системы. Их добавляют в пакетики, чтобы те были прочнее, эластичнее и лучше выдерживали нагревание.
Содержание BPA в одной чашке превышало пятую часть допустимой суточной нормы. Эта норма была установлена Европейским агентством по безопасности продуктов питания (EFSA).
«Наше исследование показало, что потребление BPA может достигать 21,7% от величины TDI, установленной EFSA, и этот вывод служит важным предупреждением, особенно для уязвимых групп населения, таких как беременные женщины и дети», — написали авторы.
Биолог Некла Пехливан и Кенан Гедик сравнили чай четырех марок в пластиковых пакетиках, 10 марок в целлюлозных и 14 марок рассыпного чая. Пакетики заваривали водой с температурой около 95 °C.
В килограмме рассыпного чая обнаружили от 146 до 1178 частиц. Обычный пакетик содержит 2 г чайных листьев. Чтобы получить из рассыпного чая столько же микропластика, сколько дает один пакетик, нужно употребить более 450 г чая. Авторы объясняют, что загрязнение рассыпного чая происходит за счет окружающей среды, производственного оборудования и воздуха.
В ходе анализа учитывались только частицы размером более 100 мкм, поэтому более мелкие могли остаться незамеченными. Ученые призывают к строгому контролю термостойкости полимеров и клеев, используемых для изготовления чайных пакетиков.
Исследование опубликовал журнал npj Science of Food.
Правовая информация. Эта статья содержит общие сведения справочного характера и не должна рассматриваться в качестве альтернативы рекомендациям врача. NV не несет ответственности за любой диагноз, поставленный читателем на основе материалов сайта. NV также не несет ответственности за содержание других интернет-ресурсов, ссылки на которые присутствуют в этой статье. Если вас беспокоит состояние вашего здоровья, обратитесь к врачу.
Теги: Здоровье Чай Микропластик
Если вы нашли ошибку в тексте, выделите её мышью и нажмите Ctrl + Enter